材料(約45片)
| 粉類 |
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全麥麵粉
130 g
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中筋麵粉
220 g
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泡打粉
1/4小匙
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小蘇打粉
1/4小匙
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| 油類 |
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奶油
250g
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| 液類 |
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貝禮詩（Bailey's）香甜奶酒
1大匙
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| 調味類 |
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糖
50g
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鹽
少許
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防潮糖粉
適量
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| 食材 |
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蛋
1個
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巧克力豆
120g
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榛果
70g
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料理步驟
- 榛果用小碗搭配小刀片，按5次瞬轉，打成帶顆粒的碎末狀備用。
- 把奶油用大碗搭配大刀片打至呈淡黃色，再加入糖、鹽打5秒後，從進料管慢慢倒入打散的蛋液，直至蛋液和奶油融合，全程大約10秒。
- 打開碗蓋倒進所有粉類後，一邊打一邊從進料管倒入貝里詩奶酒，打至成團後取出，全程大約15秒。
- 在攪拌盆中加入巧克力豆和榛果碎及步驟3的麵團揉勻，用冰淇淋杓舀成球狀後放在烤盤上，放進預熱170℃的烤箱中，烤約30分鐘至呈金黃色後取出，表面灑上少許糖粉即可。
