Q&A

常見問題

  • 1.如何使用 Magimix?+

    第一次使用本設備前,請先將所有配件(馬達裝置除外)清洗乾淨。
    1. 使用前請先按下停止鍵以確保操作安全
    2. 將大碗依逆時針方向轉入至定位
    3. 將大刀片置於馬達軸上
    4. 將碗蓋含進料管依逆時針轉入至定位

    * 結束使用請依序依順時針方向鬆開取出即可
    * 三重安全防護:務必正確安裝以下3組件方能啟動:1.大碗 2.碗蓋 3.進料管 (進料管放入,與大碗Max 刻度水平即可)
    * 使用中碗或小碗時,請先將大碗放置底層再套入中碗或小碗
  • 2.機器無法啟動或中途停止?+

    機器設有三重安全機制,調理碗及刀盤件配需層層扣入至正確位置─調理碗、蓋子及進料管都正確鎖定到位,方可啟動使用。
    機器停止可能是由於食材超過最大處理能力所致,或機器運轉時間過長導致過熱,因安全保護機制而停止。解決辦法分別為,移出部分食材或按STOP按鈕,讓機器完全冷卻,然後重新開始。
  • 3.調理碗或配件無法組合或移除?+

    機器設有安全機制,調理碗及刀盤配件需層層扣入至正確位置,方可使用。組合安裝時,請由下而上逆時針扣入;移除時則反向由上至下順時針鬆開配件。切勿使用蠻力,以免造成機器損壞。
  • 4.專利設計3入調理碗有什麼好處呢?+

    專利設計3 入調理碗,可連續完成數道料理,輕鬆解決料理中最費時的備料程序,減少來回清洗時間。
    • 大碗:用於切碎、攪拌、混合、乳化、揉捏麵團及打發蛋白
    • 中碗:用來切片、刨絲
    • 小碗:完美切碎香草、混合調味醬汁等等
  • 5.最大使用量為何?+

    請勿使用超過建議使用量的容量,可參考食譜說明書。
  • 6.會有部分食物留在調理碗或碗蓋上是正常的嗎?+

    為保護刀盤不刮傷調理碗,刀盤與碗底保留了一點空隙,因此些微食物存留是正常的。建議將欲處理的食材切成進料管差不多大小,可減少食物存留的量。
  • 7.濃湯或液態食物處理不太均勻?+

    建議先處理質地較硬的食材,其次再處理軟質食材,最後再放入液體混合攪拌。製作液體類料理時,建議搭配均質器使用。
  • 8.如何打發蛋白?+

    打發前請先將雞蛋在室溫下放至常溫,且確認調理碗和槳是乾淨且乾燥的,這樣蛋白會更容易打發。打發蛋白時請切記將推料棒移除,且建議至少處理4分鐘,讓足夠的空氣與蛋白作用。

    另外,可由推料管加一點鹽或糖(視欲做的食物而定),幫助您的蛋白打得更完美。
  • 9.如何製作麵團?+

    請參考食譜上建議的麵粉種類,每一種麵粉需加入的水分不同,例如全麥麵粉需要更多的水分。將所有食材放入大碗中開始攪拌揉捏,一旦麵團膨脹成球狀或混和物不沾黏碗,麵團即算完成。
    正常情況下,揉捏麵團不用超過兩分鐘,但仍請參照各食譜建議時間。
  • 10.如何使用柑橘榨汁器?+

    將柑橘類榨汁器放入大碗的插槽中,並逆時針轉動,直到卡入定位。務必將大錐盤裝在小錐盤上。將桿臂放至鎖定系統的反方向並將固定片卡入濾籃底部。將切半的水果放在錐盤上並輕輕向下壓。放下桿臂、開啟機器,然後輕壓桿臂直到榨出所有果汁。拿起桿臂前,請先關閉設備,以防液體噴濺。榨葡萄柚汁時,請不時些微放鬆力道,以便榨出最大量的果汁。

    請按照水果的大小選擇適合的錐盤,大錐盤適用於柳橙、葡萄柚;小錐盤適合檸檬、萊姆、小柳橙。
  • 11.柑橘榨汁器在操作過程中輕微振動?+

    關掉機器並清理榨汁器中的果渣後,再重新啟動使用。
  • 12.使用食物調理機時,機器會晃動?+

    請確認桌面乾燥清潔沒有殘留的水分及食物,使機器底部摩擦力減少產生晃動。
    若是製作麵團,請確保使用的是麵團刀;另外麵團若揉捏處理時間太長,可能導致麵團太硬使機器搖晃。
  • 13.需要定期磨不銹鋼大小刀片嗎?+

    大小刀片採用Sabatier® 鋼材,其鋸齒形刀片相當強韌,因此不需磨刀。