Recipes

食譜教學

材料(約2人份)
A.豆漿

B.調味料
C.配料
料理步驟
  1. 備妥大碗搭配大刀,依續將已瀝乾的泡水黃豆與200cc水放入大碗,再套上均質器,攪打3分鐘,使黃豆呈現綿密狀。
  2. 將1倒入鍋,加入水800CC開小火慢煮,過程中要不斷攪拌,煮滾立即關火,取出過濾豆汁備用。
  3. 醬油、白醋、辣油放入碗中,沖入煮滾的豆汁,放上配料,撒蔥花,淋上辣油即可。