材料(2人份)
A.
材料 |
去皮生薑
1塊
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大蒜
1瓣
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紅蔥頭
2個
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香菜
1株
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椰糖
2大匙
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檸檬汁
30ml
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醋
2大匙
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橄欖油
3大匙
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醬油
3大匙
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魚露
1小匙
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鹽、胡椒
適量
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B.
材料 |
高麗菜
1杯
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胡蘿蔔
1根
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彩椒
1個
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香菜
1把
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水煮蛋
2個
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堅果
3/4杯
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料理步驟
- 將材料A用小碗打成醬汁備用。
- 堅果和白煮蛋分別以小碗搭配小刀片,以瞬轉功能打成粗粒備用。
- 胡蘿蔔去皮後搭配中碗與切絲刀盤切絲;彩椒去蒂去籽、香菜搭配中碗與切片刀盤切碎備用。
- 高麗菜以大碗搭配大刀片,瞬轉方式打成碎片備用。
- 將步驟2至4盛盤,淋上醬汁即可。