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食譜教學

療癒系輕巧食

愛爾蘭蘇打麵包

所需器具大碗、大刀片、麵團刀
其他器具烤盤(20×20×3cm)
烹調時間30分鐘
備料時間5分鐘
材料(約4人份)
料理步驟
  1. 在大碗裡放置大片刀,加入所有粉類材料後,加入剛從冰箱取出的無鹽奶油丁,按下開關約5秒,讓奶油和粉類混合成細砂狀。
  2. 將步驟1撥到一邊,換上麵團刀,蓋上蓋子。
  3. 將冰牛奶從進料管慢慢倒入大碗中,一邊啟動開關,一邊倒一邊打,直到成為一個麵團,大約30秒。
  4. 將麵團取出,置於灑了麵粉的枱面上,分成2等分,分別整形滾圓,收口朝下。
  5. 在麵團上灑上少許麵粉,畫上十字刀紋。放入預熱190℃的烤箱中烤約30分鐘,即可。