材料(約2人份)
A香草杏仁奶油
B.漬莓果
材料 |
鮮奶油
300g
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糖粉
40g
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馬斯卡碰乳酪
75g
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貝里斯奶酒
5g
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B.漬莓果
材料 |
覆盆子
100g
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藍莓
100g
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草莓
100g
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糖
50g
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檸檬汁
1顆
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草莓香甜酒
30cc
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巧克力捲
適量
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消化餅乾
半包
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杏仁
100g
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薄荷葉
適量
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料理步驟
- 備妥大碗搭配打發槳,倒入鮮奶油、糖粉,打至7分發,加入馬斯卡碰乳酪和貝里斯奶酒,攪
打至均勻即可,取出放入擠花袋內備用。 - 綜合莓果切片,加入糖、檸檬汁、草莓香甜酒拌勻,靜置30分鐘即可。
- 準備小碗搭配小刀片,將杏仁與消化餅干,以瞬速攪打,打成粗碎狀即可。
- 玻璃杯內放入杏仁與消化餅干碎,在擠入鮮奶油,放上漬莓果,在擠入鮮奶油,裝飾新鮮水果
與薄荷葉即可。